Kategorie: Heidepresshonig

Die Bienen ernten ihn im Herbst an den herrlich lila-rosa blühenden Erika-Sträuchern (auch Heidekraut genannt) in der wunderschönen Lüneburger Heide.

Heide-Presshonig erhält durch den Pressvorgang ein sehr intensives Aroma. Der Honig wird nicht geschleudert, sondern manuell aus den Waben gepresst. Dadurch verbleibt auch ein höherer Anteil an Blütenpollen und Wachspartikeln  im Honig. Das Ergebnis: Ein Heide-Presshonig wie man ihn wünscht, aber nur noch ganz selten findet: edel bernsteinfarbig, glänzend und zähflüssig von Außen und auf dem Löffel.